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Nuestra historia
Tere nació en 2004, en un pequeño espacio dentro de la vinería La Cava (López casi Estrugamou).
Tere atendía, Juan Carlos cocinaba y Martín se sumó a los repartos, acompañando el crecimiento del negocio desde sus comienzos.
Todo empezó con sándwiches de miga y tartas, y con el tiempo las empanadas fueron ganando protagonismo.
Desde entonces, Tere fue creciendo paso a paso, escuchando a sus clientes y buscando mejorar en cada etapa.
La mudanza a Brown 919 marcó un nuevo comienzo, al que luego se sumaron más espacios, productos, equipos y personas.
Con los años, la apertura de una planta propia permitió ordenar la producción, incorporar tecnología y profesionalizar los procesos.
Cada avance fue el resultado de animarse a cambiar, aprender y encontrar nuevas formas de trabajar mejor.
La apertura del nuevo local de Laprida representa una nueva etapa para una empresa familiar que sigue creciendo sin perder su esencia.
Misión
Resolver las comidas cotidianas con productos simples elaborados con estándares consistentes de calidad, mediante procesos diseñados para que cada cliente reciba la misma experiencia, independientemente del volumen de trabajo, del local o de quién esté operando.
Construir una empresa capaz de crecer y replicarse sin perder la confianza de sus clientes, demostrando que es posible combinar gastronomía artesanal, procesos profesionales y mejora continua, hasta convertirse en una cadena reconocida por su consistencia y confiabilidad.
Visión
Principio Rector
En Tere Gourmet diseñamos sistemas para que la calidad no dependa de las personas, sino de los procesos. Cada decisión se evalúa según una pregunta simple: ¿esto aumenta o disminuye la confianza del cliente? Si una mejora compromete esa confianza, preferimos renunciar al margen antes que al estándar.